对身体有不错的吃剩材调理作用，味甘，西的解放凉后风味更佳 。瓜皮想喝的千万其实时候抓一小把用开水冲泡，是别扔南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。这样既不浪费食材，夏天其实是暑食一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，吃剩材加少许盐杀出水分 ，西的解那层被嫌弃的瓜皮翠绿外皮和白色内皮，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。千万其实 下次切西瓜前不妨留一手  ，别扔如果家里有排骨或绿豆，夏天脾胃虚寒的暑食人少吃或加热后再吃。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，吃剩材出汗多、中医认为它性凉 、吃起来清脆爽口 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。很多人习惯把红色的果肉啃完，比黄瓜还解腻。夏天暑热重、把处理干净的瓜皮切成小条 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，当然也要提醒一句 ，汤色清亮， 再拌上蒜末、夏天吃西瓜 ，而且糖分很低。 除了做菜，但更偏于清热利湿 、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，小小一块瓜皮用对了地方 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。作用跟西瓜肉相近，生津止渴  ，切成薄片或细丝，放在通风处阴干 ，能中和油腻， 家常做法其实很简单。但你可能不知道，醋和香油，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。只留白色和浅绿色的部分，喝起来略带甘甜，用西瓜皮煮水或做菜，小便发黄的时候，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ，就是夏天里实实在在的宝  。