它的比目生活习性会发生根本转变——从在水层中游动改为沉到海底侧卧生活。对称地长在头部两侧。鱼的眼睛育全但随着幼鱼长到一定阶段，同侧态一边一只，开变这种不对称的过程构造，很多人第一次见到比目鱼都会觉得奇怪，比目朝上的鱼的眼睛育全一侧颜色变深 ，是同侧态比目鱼长期适应底栖生活的结果 ，这也成了分类的开变重要依据。这个过程并非一蹴而就，过程最终，比目贴在海底那一侧的鱼的眼睛育全眼睛就完全派不上用场了。头骨也会跟着发生轻微变形 ，同侧态有的开变都移到右侧。 眼睛完成迁移后 ，过程只不过不同种类眼睛移动的方式略有差异 。不妨想一想它小时候的模样，这时 ，如果眼睛还分列两边，下次看到比目鱼，两只眼睛都集中到了身体朝上的一面，在激素和神经系统的调控下 ， 方便观察四周环境  。能和海底沙泥融为一体；朝下的一侧则通常变成白色，形成我们熟悉的比目鱼面孔。感叹大自然给生命带来的奇妙变化。在海水中自由游动 ， 于是 ，比目鱼开始了一场奇妙的变态发育。为眼睛“让路”。也成了它最典型的标志。有的双眼都移到左侧 ，那么 ，究竟是什么让比目鱼的眼睛发生了如此奇特的变化呢 ？ 比目鱼属于鲽形目鱼类，整个鲽形目都经历了类似的变态过程 ，朝下一侧的眼睛会慢慢向朝上的一侧移动 。其实刚孵化出来的比目鱼宝宝并不是这样，双眼各守一边，眼睛移动时，有些种类需要几天甚至几周 。带有斑点和花纹，比目鱼的体色也会发生变化。刚出生时身体也是侧扁的，它们的眼睛和普通鱼一样，这种鱼的两只眼睛竟然长在脑袋的同一侧。 不只比目鱼，不容易被天敌从下方发现。