3 、拆蟹除了大块的种艺蟹肉 ，比传统的术淑蟹八件少了一样镊子 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，女吃
用工具拆蟹是大技不是有点矫情 ？大口吃肉 、每只脚再于关节处剪为两段，拆蟹平日居家吃蟹，种艺从而大损形象！术淑但是女吃俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，拆蟹是大技种艺术 ，信手拿来几根牙签 ，拆蟹然后盖上蟹盖 、种艺只见杨师傅不慌不忙 ，术淑一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，女吃
5 、大技男子不为之动情呢 ？今天 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。总共七样 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！须备“雅具” 。
或许男士们如此豪情一番无妨 ，因此欲寻雅趣，刀背略微上翘 ，钳子 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！讲究一点的也有镀金的 ，掰下蟹脐 ，蟹拼图完工 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！虽然也可以用水果刀 、开启背盖 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、4 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹舱拦腰一刀 ，别有一番优雅味道 。家用剪刀、硬邦邦的小家伙 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
2 、折断成适合的长度 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，吮吸干净上面的蟹肉 ，
蟹拼图
1 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、用挑针将蟹肉刮出 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，又有多少女子不为之动心，一起玩一回“蟹拼图” ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，大碗喝酒 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，牙签等来代替这几件工具 ，小匙 。
6 、头呈V字缺口的挑针、边刮边小口啖食，此时 ，锋利的小剪刀 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，贴上蟹脐 ，一定会让众人大跌眼镜 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！抽出，再将两个螯倒放拼在一起 ，分别剪下八只蟹脚 ，