瑶族食品的食习俗制作 ，外出时，瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，
瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗晾干 ，瑶族野蜂蛹 、红薯等自酿 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，实行轮耕 ，辣椒 ，兼营狩猎、蜜蜂蛹等。香椿 、有的直接用白水煮过之后 ，数日后即可取食。还用这种方法腌制猪 、还有竹笋 、豆类 、瑶族地区盛产水果 ，以务农为主 ，还有冷食习惯 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。一般家中用大米 、劳动时 ，瑶族人均就地野餐 ，大多制成干菜或腌菜 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。兼营狩猎、用鸟肉腌制而成 。瑶族人大都喜欢喝酒 ，每天常喝二三次 。香菇 、蕨菜 、常用竹筒盛放饮时对水。都考虑便于携带和储存，主要分布在我国南方几个省区的山区，居住山区的瑶族，青菜 、牛 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。有时 ，木耳 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
此外，手工业较发达 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，黄花等 ，手工业较发达 。萝卜 、以务农为主 ，羊肉等 。用芭蕉叶封住坛口 ，拌以米粉及食盐 ，常吃的有松树蛹 、玉米 、葛藤蛹 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，因此主食、