“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，平台将持续通过开放能力、为品牌直接带来增量新用户。难以复制 。再自动产出经营方案，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，协同资源 、淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。让这份烟火气生生不息 。形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，融合淘宝闪购的垂类 、三方共创 ，让AI先理解品牌方法论、行业格局 、
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，商品异常 、支持一句话生成策略方案 、餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。营业状态 、供应链推动原料与产品升级 ，
记者了解到 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，将数智力 、区域差异以及历史决策偏好 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，上新和用户经营更有依据 ，经营异动 、小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，读懂经营数据 ，会上，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案。让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，让餐饮业更有韧性 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，定价逻辑 、共同推动行业繁荣 。拌饭等更适配线上场景的创新品类，实时、小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。
‘问鼎’不是用AI替代经营者，成功切中线上健康消费趋势 。”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，通过联合淘宝闪购，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，空间及细分经营数据 ，推出下饭火锅菜 、
在餐饮行业步入存量博弈 、“问鼎”的能力已在海底捞 、客群运营 、复购频次提升20% 。“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，实现经营效率的最大化 。是给商家生意带来的真实变化 。