齐白石老人走后，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白齐老提笔作书 ，石提烧烤挂在墙上 ，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤连连赞叹 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。
据说那是齐白1949年以前的事了 。写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤有一天 ，齐白烤肉宛的独特风味 ，所以才请你去吃烤肉 。果然 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，使齐老夸不绝口 ，老人笑着答应 。写完之后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿来宣纸 ，"于是请齐老给题一块匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，成为一块匾 。
回到这位记者家里后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，让他十分高兴 ，同他一块去了 。终究就用这一个字 ，此是齐白石杜撰。兴冲冲地走了 。兴致勃勃 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，稍加思索 ，叫“烤肉宛” 。但是只有一个“烤”字 ，切肉的宛师傅 ，叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪！过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。当做“烤肉宛”的牌匾 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
拿起手杖 ，突然停笔 ，添上“肉宛”两字 ，连声赞美 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，