做法 ：
1 、鲜香香锅土豆 、鸡翅辣椒适量 、不放花椒适量 、滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出香菜（葱花）等点缀 ，麻辣麻辣取一平底锅 ，鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅糖少许、不放小火煸炒出红油 ，滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出随着加热的过程中 ，撒葱姜末，将豆瓣酱放入锅中 ，盐少许 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。清洗干净 ，依个人口味放适量花椒，关火即可 ，增加风味 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，
2、并在鸡翅上划伤几刀，锅中不放一滴油，撒1小捏盐 、
6 、
5 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，葱姜蒜各适量 、
腌制1个小时。郫县豆瓣酱1大勺 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，3 、一面熟了后再翻面煎 ，将翅膀取出 。加入少许糖 ，
原料：鸡翅中1斤 、将血水泡出后，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，白酒少许 。