4、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人
3 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，葱白爆香 。味沙
6 、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人洗净鲜虾 ，销魂虾这一步是味沙最重要的 ，不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。生姜适量 、葱白适量 、
2、锅烧热油 ，将虾肚中间划开，这样是为了方便入味。
3 、趁热装碟即可 。
5、
7 、用剪刀剪去虾脚 ，虾炸酥脆后 ，
4 、可以方便入味 。
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开。先稍腌制下 ，
小贴士 ：
1 、油适量
做法 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，
2、