调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包蒜苗切段 ，简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋改成中火 ，荷包盛出切大块；
2 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包小红辣椒切碎；
做法：
1 、淋入少许醋 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、翻炒均匀即可出锅。待彻底凝固时 ，锅烧热 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、再放入豆豉 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜切片，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、