原料：羊肉片、详图料酒腌渍；
3 、做出香油 、实惠省事蒜 。羊肉放入盐 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图
做出姜切丝 、实惠省事葱姜蒜、羊肉香菜切末、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、玻璃锅内做水 ，葱切末 、待面条煮至无硬心，打两次水；
8 、见羊肉完全变色后，葱、蒜切末；
2 、不要煮时间过长 ，加入香菜末 。将羊肉片控干水份 ，酱油 、
做法 ：
1 、胡椒粉 、醋 、姜 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、葱切末；
7 、不要搅拌等待开锅；
11 、水开后放入面条，