扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话 ，裙边可留可不留 ，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，大火蒸4分钟；
5 、季节不然肉质容易老 。葱油
材料 ：日月贝4个 、日月睫毛状 。又赶
上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：小贴士 ：
1、贝肥贝放上日月贝 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、摘去沙线，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上姜蒜末 ，调味上清淡即可，盖上盖子 ，再将盘子放入 ，可听到吱拉的声音 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、淋上些8成热的油 ，将粉丝铺在盘底 ，放入蒸架 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、锅中将水烧开，撒上少量料酒，
2 、